養紡屋のクラフトミードPROJECT第８弾は「シオミード」改め「Aurea」。
Auriaは黄金のように光り輝くものの価値を示す言葉だそうです。

今回は我々のわがままを汲みしていただき、あんまりお酒が強い人じゃなくても楽しめるライトな味わいのものと、その逆のしっかりお酒感を感じられるものの2種類を、同じはちみつから作っていただきました。

ライトなのが Auria 13
ハイアルコールなのが Auria 31

セットで飲み比べていただくのがおすすめです！

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醸造家さんコメント：
Aurea 31と対を成す Aurea 13がすでにリリース。今回の31は、対を成すミード。同じ原材料、同じ醸造所、アプローチを変えて見方を変えることができるのがミードというお酒の素晴らしいところ。

塩見さんを表す、403という数字。

1つの蜂蜜から、2つの全く異なるスタイルを作ることができるのがミードの良さであり、素材の力ができないと完結しない作品。

Aurea 13が朝をイメージしたのに対して、Aurea 31は夜をイメージ。

蜂蜜を作る塩見さんが、夜を通して飲めるミードを作りたいと言葉にしていた記憶をそのまま表現しました。丁寧に時間をかけて発酵させました。ぜひ二種類を比べてみてください。

【Aurea31】
蜂蜜の華やかさ、オリジナルな青さは時間をかけたことでレモンの皮を削ったような爽やかさに。樽のパリッとしたニュアンスも骨格を支えていて、素晴らしい。原材料のもつパワーがそのまま液体になりました。
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【商品情報】
名称：Aurea31
品目：その他の醸造酒
原材料：純粋蜂蜜（静岡県浜松産）
内容量：500ml
炭酸：あり
製造者：株式会社 Antelope
保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保管
飲み頃温度：よく冷やして(4℃-8℃)
alcohol：12%
style：Traditional
Sweet/Dry：dry


【酒類販売管理者標識】
酒類販売業免許：浜東酒102
販売場の名称及び所在地：養紡屋　浜松市天竜区二俣町二俣1384-1
酒類販売管理者の氏名：塩見未紗
酒類販売管理者研修受講年月日：令和7年1月16日
次回研修の受講期限：令和10年1月16日
研修実施団体名：掛川小売酒販組合

＊飲酒は20歳以上から
＊20歳未満の方へのお酒の販売はいたしません。
＊破瓶によりケガをすることがあります。瓶への衝撃、冷凍保存を避け、日向に長時間置かないでください。
※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。